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1. 古法米油的熬制方法？
2. 老师,您觉得哪个版本的八段锦最好？

古法米油的熬制方法？

将电磁炉专用锅洗净，放在电磁炉上，向国内添入两水勺饮用水。在水勺内放入两把米淘洗两遍，然后把米倒入锅内。

这一步很重要，事关能否熬出米油，先将电磁炉调到1600W，熬20分钟，接着将电磁炉调到1200W，熬15分钟。

电磁炉停止后，将熬的米汤自然冷凉10分钟，这时米油就成功了。

在熬煮米油的时候，最好是用小火慢慢熬，这样所熬制出来的才算是米油。想要熬制出米油，那一定要新鲜的米，新鲜的米熬制出来的米油，在味道上会比较香，营养价值也会更高。

熬米油的方法

１、第一在选择小米的时候尽量选择当年的新米，陈米熬出来的不好喝。

2.先把小米淘洗２遍，在淘洗的时候不要用力搅动，这样会把小米表面的米面洗掉，会导致后面熬米油失败。

3.这一点一定要注意。

4.把小米和清水按照１：１０的比例一次性添加好，后面不需要继续添加，所以要一次性的把水放足了。

5.如果后面再继续加水的话，会导致第三熬出来的米粥，米是米，水是水。

6.这点也很重要。

7.在熬米粥的过程中不需要盖盖子，这样是为了防止沸腾，当米粥微微沸腾的时候转小火慢慢熬煮２０分钟左右，这段时间也不要盖盖子，不要搅拌，静置３０分钟，小米粥的表面就会有一层油了。

米油的熬制方法一般分为以下步骤：1.选用好的原料：优质糯米、纯净水和高品质的千层纱布。
2.洗米：将选好的糯米洗净，用清水浸泡1小时以上。
3.蒸米：将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。
4.入锅熬制：将蒸好的糯米倒入大砂锅中，加入适量的清水，小火熬制约2小时，期间需不断搅拌。
5.过滤和晾晒：将熬好的米油倒入千层纱布袋中，用勺子挤压取油，将油渣过滤掉，晾晒数天即可。
综上所述，简单，但需要细致耐心。
熬制出来的米油口感细腻，富有浓郁米香味，非常适合烹饪、炒菜等。

1、煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污，而且最好用砂锅，因为砂锅煮出来的米油更香稠。

2、水一次放够，米和水的比例大约为1:10，不要中途加水。

3、先烧水，等水开了再放米，继续大火煮。为什么用大火呢?因为这样不易糊底。

4、开锅后再盖锅盖，用小火慢熬，小米只需要30分钟，大米需要1个小时，中间需要不时搅拌，不要加水。小火一般不会出现溢米的现象，除非米加得太多，如果有溢米的情况就把锅盖留个缝。

5、煮好后关火，自然放温，上面那层就是宝贵的“米油”！

老师,您觉得哪个版本的八段锦最好？

我练的是国体版的，我先生先练国体版，练了一年后又练武当道教版的，我一直国体版，三年下来我瘦了二十斤，先生先瘦下来又胖回去，思考一下后现在他又加一遍国体版，我的感觉是国体版气感很强，打完浑身舒服，而道家的感觉就只是拉筋，气的感觉不强烈，这是我们两个人的一点体会。